Краснокочанная капуста выращивание и уход

Фермеры или владелицы частных территорий желают выращивать вкусные, полезные овощи и капуста не является исключением. Оно и не удивительно, так как этот овощ содержит в себе очень большое количество полезных веществ и витаминов, которые благотворно воздействуют на человеческий организм. Капуста повышает иммунитет, укрепляет организм, предотвращает развитие многих заболеваний. Существует большое разнообразие блюд в рецепт, которых входит капуста. Поэтому уже, наверное, невозможно представить жизнь человека без употребления капусты. Но большинство садоводов задаются вопросом, какой же сорт лучше всего выращивать?
На сегодняшний день большой популярностью пользуется краснокочанная капуста. Этот сорт прекрасно выдерживает морозы, жару и засуху, а также меньше поражается различными болезнями и вредоносными насекомыми. На данный момент существует много сортов краснокочанной капусты таких как: Калибос, Марс, Топаз, Авангард F1, Каменная головка и другие виды. Но для краснокочанной капусты выращивание и уход является неотъемлемой частью процесса для хорошего урожая.

Описание сорта

Краснокочанная капуста является разновидностью белокочанной капусты. Различие между ними в цвете и химическом составе. Данный сорт хорошо выдерживает мороз и жару, что дает, возможность выращивать культуру практически в любой стране мира. Отличается от других сортов тем, что позже созревает и приносит меньший урожай, но практически не восприимчива к вредителям и различным болезням.

Описание кочана

Кочан довольно плотный, некрупный, весом от 1 килограмма до 2,5 килограмм. Данный сорт имеет большой набор полезных веществ: витамины, железо, магний, сахар и клетчатка. На вкус остро-сладкий.

Способ выращивания

Краснокочанная капуста, как и другие растения, имеет несколько вариантов размножения — семенной или рассадный.

Семенами

Такой вариант выращивания требует большое количество семян и ответственный подход к первоначальному этапу вегетации.
Перед тем как посеять семена краснокочанной капусты, они должны пройти процесс закаливания. Продезинфицировать семена можно при помощи слабого раствора перманганата калия или поместить их на 20 минут в воду с температурным диапазоном 50 °С, после чего охладить. В качестве емкостей для посева можно использовать одноразовые стаканчики или специальные кассеты, в которые засыпается плодородная почва. На глубину 5 сантиметров выкладывается 4 семени. Сверху прикрывается торфом с перегноем и посыпается тонким слоем золы, чтобы предупредить поражение растения от крестоцветной блошки. После прорастания у рассады появляются небольшое количество листочков и в тот самый момент проводиться процесс прореживания – удаляются слабые ростки. Второе прореживание производиться, когда ростки достигают 15 сантиметров. Последним этапом будет – окучивание. Таким образом, корневая система станет крепкой и быстрее укоренится.

Рассадой

Это более легкий способ выращивания краснокочанной капусты. Рассаду можно приобрести на рынке, в специализированных магазинах или у местных фермеров. Таким способом можно значительно сэкономить время, опустив процесс семенного выращивания.
Рассада может содержаться практически в любой емкости – ящики, горшки, специальные лотки. Места содержания могут быть разные, где соблюдается определенный температурный диапазон и влажность. Емкости для растения наполняются плодородной, рыхлой землей, а кислотность не должна превышать 7,0 рН. Так как в почве с повышенной кислотностью этот сорт капусты выращивать невозможно. Полив рассады рекомендовано проводить часто, но без излишка, слегка увлажняя и опрыскивая. Также растение необходимо подкармливать минеральными удобрениями. Такая процедура делается в два этапа. Первое удобрение осуществляется, когда на росточках появляются 2 – 3 листочка. Второе – за 2 – 3 дня перед высадкой в открытый грунт. Для удобрения рекомендовано использовать такой состав: суперфосфат – 30 грамм, мочевина – 15 грамм, хлористый калий – 10 грамм развести в 10-ти литрах воды.
Если на ростках образовалось 5 полностью сформировавшихся листьев, а сама рассада достигла 18-20 сантиметров высоты, тогда ее можно высаживать в открытый грунт. Для того чтобы не повредить корневую систему растения, землю предварительно обильно увлажняют.

Выбор участка и подготовка почвы

Обычно посадку краснокочанной капусты производят рассадой, но встречаются случаи, когда данный сорт сеют семенами сразу в отрытый грунт. Перед началом высаживания любым способом необходимо правильно выбрать участок и подготовить почву.
Капуста Краснокочанная лучше всего приживается в хорошо освещаемых местах. В затененных местах краснокочанная капуста потеряет свой насыщенный цвет, а кочан потеряет свою плотность и станет рыхлым. Несмотря на то, что данный сорт влаголюбивый не стоит переувлажнять растение и выбирать для посадки те участки, где может задерживаться вода.
На выбранном участке краснокочанную капусту можно выращивать на протяжении от 3 до 4 лет, после чего место необходимо сменить во избежание заболевания растения килой.
На выбранном участке для посадки, почва подготавливается с осени. Она должна быть слабокислотная или нейтральная. Если почва такой не является на грядку вносится известь – 0,5 кг на 1 м2. После чего почву нужно обязательно перекопать. Рассаду краснокочанной капусты в открытый грунт высаживают в середине мая. Именно к этому периоду у растения должно сформироваться от 5 до 8 листиков.

Посадка

Перед началом высадки на грядке необходимо подготовить лунки. Они должны иметь глубину 15 сантиметров с расстоянием 0,5 метра друг от друга. Лунки удобряются небольшим количеством аммиачной селитры. Лунки обильно поливаются водой, после чего можно высаживать рассаду. Лучшее время для проведения таких работ, когда не слишком жарко — вечером или после дождя. Когда рассада будет полностью высажена, почву нужно хорошо увлажнить.

Уход

Краснокочанная капуста, как и все другие овощные культуры на грядке, нуждается в правильном уходе, поливе и удобрении. Также необходимо систематически выполнять прополку, рыхление почвы и бороться с различными вредителями и заболеваниями.

Полив

Краснокочанная капуста, как и другой вид этой культуры влаголюбивая. Если влаги будет недостаточно, это отрицательно скажется на всем урожаи и на качестве кочанов. Рекомендовано систематически производить обильный полив так, чтобы капли воды попадали на листья. Очень важно производить регулярные поливы краснокочанной капусты с образования розеток листьев и до роста смыкания в междурядьях. В момент формирования кочана также необходимо ежедневно обильно поливать культуру. Поливать необходимо так, чтобы земля была увлажненной, но без образования луж.

Рыхление и окучивание

Первое рыхление делается через неделю после высадки саженцев. Для нормального развития корневой системы краснокочанной капусты необходимо проводить регулярную аэрацию почвы. На третьем рыхлении стебель растения окучивают до уровня первых листочков.

Удобрение

Первое удобрение осуществляется через месяц после высадки. В качестве подкормки используется аммиачная селитра с расчетом 30 грамм на 1 м2. Второе удобрение производиться в момент формирования кочана. В качестве подкормки используют удобрения, в состав которых входит фосфор и калий.

Насекомые-вредители и болезни

Опасными вредителями для краснокочанной капусты являются: тля, трипсы, капустница, блошки, мухи, совка, моль. Но в большинстве случаев растение увядает от килы. В период сырой и дождливой погоды культуру может поражать сосудистый и слизистый бактериоз или фузариоз.
Борьба с насекомыми и заболеваниями для каждого из сортов капусты аналогична. Для того чтобы предостеречь растение от килы необходимо соблюдать правильный севооборот. В борьбе с вредоносными насекомыми применяют инсектициды или народные средства такие как: табачный пепел, зола, чесночная, луковая или полынная настойка.

Сбор урожая и хранение

Для наилучшей сохранности капусты собирать урожай нужно в сухую погоду. Рекомендуется хранить краснокочанную капусту вместе с корнем. Таким способом капусту можно подвесить под потолком погреба и соблюдать уровень влажности, которая должна составлять не больше 60%. Порченые листки необходимо удалять.
Такими способами можно вырастить удивительно вкусный овощ. Данный сорт длительное время хранится, при этом остается свежим и полезным. В основном краснокочанная капуста используется для приготовления различных салатов. Тушат или варят ее на много реже, чем белокочанную.