Перец Атлант

Содержание

Перец Атлант – любимчик среди большинства дачников. Он характеризуется ранней всхожестью, быстротой созревания, отличным урожаем небольших хрустящих перчиков. Выращивается сорт в условиях умеренного климата и не требует особенного ухода. К тому же, с одного небольшого участка можно получить большое количество плодов.

Описание растения и сортовая характеристика

Кусты культуры выглядят скромно. Они средних размеров, не сильно раскидистые. В сравнении с другими собратьями, листьев мало, и они средние. Радуют глаз созревающие крупные плоды конусовидной формы, мясистые, хрустящие и плотные. По вкусовым характеристикам болгарский «любимчик» очень сладкий и сочный.
В разрезе плод имеет три камеры с семенами. Мякоть толщиною 6 мм, а общая масса одного спелого овоща достигает около 165 г. Максимальный размер красного перца составляет 15 см в длину и 8 см шириной.
Сорт перца Атлант – раннеспелый. С момента появления первых всходов и до полного созревания проходит около 140 дней. Техническая зрелось овоща наступает уже через 115 суток. Урожайность культуры составляет 3-5 кг плодов на 1 кв. м.

Отличия гибрида и чистого сорта

На отечественном пространстве выращивают гибриды и чистые сорта. Опознать гибридную разновидность можно по маркировке F1. От чистосортного растения ее отличают внешние признаки и сроки созревания:

биологическая спелость гибрида – от 120 до 125 суток;
атлант F1 в условиях открытого грунта дает перчики, длиннее оригинального сортотипа на 6 см;
высокая урожайность – с 1-го квадратного метра собирают до 5 кг плодов.

Для заготовки семян на посадку гибридная культура не походит.

Выращивание культуры семенным способом

Выращивать на открытых грядках перец Атлант можно на протяжении 5 лет. После рекомендуется «перевести» культуру на выращивание в тепличных условиях. Сладкий болгарский перец сажают густо. На один гектар можно поместить свыше 60 молодых кустов. Огородный овощ размножают через семена и рассаду.

Подготовка зерен перед посадкой

Семена чистых сортов высевают в конце второй декады зимы на юге или во второй половине февраля на севере. Гибридные виды сажают в марте.
Для получения хороших саженцев необходимо начать с подготовки посадочного материала:

В середине февраля заготавливают семечки. Их замачивают в растворе марганцовки на 15 минут и потом промывают теплой водой. На 11 часов семечки помещают в стимулятор роста, затем вытаскивают и пару дней хранят во влажной салфетке.
Чтобы получить здоровую рассаду, следует выбрать контейнер кассетного вида. В каждое отделение засыпается специальная смесь из магазина или удобренная почва из огорода.
В секцию сажаются семена (по несколько зернышек) на глубину 1 см и присыпаются грунтом.
После почва немного смачивается слабым раствором марганцовки и накрывается стеклом.

Контейнер следует перенести в теплое место, можно поставить возле батареи. Ежедневно ящик открывают на некоторое время и грунт увлажняют.

Получение рассады и уход за молодыми ростками

Первые всходы уже появляются через неделю-две. При проклевывании первых листьев емкость открывают и переносят на подоконник, освещенный солнцем.
Для получения сильных молодых растений нужно соблюдать агротехнику:

Перец Атлант – свето- и теплолюбивая культура. Идеальной температурой для развития кустов считается + 25-28 градусов в дневное время и + 22-24 в ночное.
Для полива овоща используется теплая вода не менее 30 градусов.
В период активного роста перцу необходима подкормка в виде минеральных удобрений.
Вместе с молодыми всходами появляются сорняки, которые требуется убрать.
Взрослая рассада характеризуется несколькими крупными листьями и достаточно толстым стебельком. Эта характеристика дает знак, что перец готов к пересадке в открытый грунт.
Высадка осуществляется в вечернее время, когда постоянная температура воздуха достигает свыше плюс 15 градусов по схеме 60х25. Пока кустики не принялись, их рекомендуется накрыть специальными целлофановыми колпаками. Это убережет рассаду от возможных заморозков.

Особенности ухода в период вегетации

Чтобы растение получило максимум питательных веществ во время развития, рекомендовано:

Полив по возможности. Состояние почвы проверяют каждый день. Если земля сухая, растение поливают теплой водой. При этом молодые кустарники нельзя сильно заливать. В противном случае корневая система просто сгниет.
Периодическую подкормку. Во время цветения и завязи почву удобряют компостом или калийно-фосфорными смесями.
Подвязку ветвей. Некоторые кусты нуждаются в дополнительной опоре для стебля.
Срыв первых овощей. Технически зрелые плоды следует убрать и поместить в теплое место до достижения биологической зрелости. Это позволит кустам плодоносить дальше.

Простые советы опытных дачников позволят вырастить превосходный вкусный перец на своем огороде.

Польза для организма

Атлант богат на сахар, минералы и множество витаминов. Регулярное употребление овоща в любом виде хорошо сказывается на состоянии организма. Он способствует:

снижению артериального давления;
повышению аппетита;
понижению холестерина в крови;
улучшению работы пищеварительной системы;
укреплению костной ткани, волос и ногтей.

Кушать перец можно как в сыром виде, так и в тушенном, варенном и консервированном. Овощ обладает превосходными вкусовыми характеристиками, дополняет блюда как приправа и декорации салатов.

Способы хранения

Болгарский Атлант характеризуется отличной лежкостью и возможностью транспортировки. Недостаток плодов – способность впитывать различные запахи. По этой причине перец следует хранить отдельно от других культур в подвале или холодильнике.
Для употребления в пищу отбираются только технически спелые и целые овощи. Острый край ножки обрезается и укладывается в плотный пакет с перфорацией рядами. Также в холодильнике перец хранят при температуре 10 градусов отдельно друг от друга, обернув каждый в бумагу. Соблюдая условия, можно на протяжении полтора месяца употреблять сочные и вкусные плоды.
Перец Атлант – болгарский сорт, являющийся одним из любимчиков садоводов. Он не требует особенного ухода, его выращивать легко, а польза для организма просто великолепна. Универсальность культуры в употреблении позволяет использовать ее как для украшения кушаний, так и в качестве ароматной приправы для вторых блюд.