Базилик выращивание из семян на подоконнике

Каждая хозяйка желает использовать для приготовления пищи только натуральные и свежие продукты. Поэтому выращивание базилика в домашних условиях становится обычной нормой, так как прекрасная приправа к различным блюдам и напиткам всегда может находиться под рукой. Пряная травка содержит в себе множество полезных веществ и витаминов, которые так необходимы, особенно в зимний период. Но, многие люди задаются вопросом, как вырастить базилик на подоконнике? Базилик не прихотлив, поэтому его можно с легкостью выращивать в любое время года, а с посадкой и уходом за растением справится даже новичок. Емкости с посадочным материалом удобно располагаются на подоконниках и практически не занимают полезное пространство в помещении, а полив и уход не забирают много времени. Если обладать необходимыми минимальными знаниями, можно понять, как вырастить базилик дома без особых усилий.

История пряности

Базилик известен человечеству уже более 5 тысяч лет. В те времена растение культивировалось на территории современного Ирана и Индии. В европейских странах базилик начали культивировать в IV веке до нашей эры благодаря легендарным завоеваниям Александра Македонского. На протяжении всей истории, базилик применялся в каждой стране по-разному. В Древнем Египте из культуры делали ритуальные венки, а римляне использовали растение для приготовления различных лекарственных средств. Начиная с 18 столетия базилик становится главной приправой французской и итальянской кухни. На сегодняшний день уже невозможно представить себе приготовление мясных блюд без этой душистой пряности. Базилик выращивание из семян на подоконнике - выбор сорта пряности

Выбор сорта базилика для выращивания на подоконнике

Существует несколько подходящих сортов базилика для выращивания из семян на подоконнике и все они отличаются своими формами, размерами, а также цветовой гаммой. Для выращивания базилика в домашних условиях рекомендуется выбирать низкорослые и декоративные сорта.
Лучшие сорта базилика, которые подходят для выращивания на подоконнике:

  • Гвоздичный аромат – обладает сильным пряным ароматом. Сорт широко используется: в консервациях, приготовлении мясных блюд, как приправа для разнообразных салатов. Растение высотой 20 – 25 сантиметров имеет густую листву. Благодаря декоративности и низкорослости, данный сорт базилика хорошо подходит для выращивания на подоконнике.
  • Тайская королева – подходит для выращивания на открытых участках и в домашних условиях. Растение растет до 50 сантиметров в высоту. Листва густая, темно-зеленого цвета.
  • Осмин – низкорослый сорт базилика. Обладает хорошими декоративными качествами. Растение имеет густую листву, бронзового цвета. Употребляется в пищу в свежем или сухом виде.
  • Маркиз – листва темно-зеленая с глянцевым блеском. Благодаря своим небольшим размерам растение прекрасно подходит для выращивания на подоконнике или балконе.
  • Карлик – самый низкорослый декоративный сорт базилика. Обладает ярко выраженным ароматом и отличными вкусовыми качествами. Используется в пищу как в сухом, так и в свежем виде. Декоративные свойства растения дополнят любой интерьер кухонного или комнатного пространства.

Каждый из приставленных сортов базилика лучше всего походит для выращивания пряности в домашних условиях. Базилик выращивание из семян на подоконнике - молодые всходы пряности

Подготовительные работы перед посадкой

Подготовка почвы

Для того чтобы вырастить базилик в домашних условиях необходимо правильно подготовить почву. Она должна быть плодородной, легкой и рыхлой, так как именно такая структура позволяет лучше впитывать влагу и необходимый для растения кислород. Универсальную почвенную смесь можно приобрести в специализированных магазинах. Такой грунт считается полностью готовым, потому что в нем уже содержатся все необходимые для растения минералы и питательные вещества. Но, если нет возможности купить готовую почвосмесь, тогда ее можно приготовить самостоятельно.
Варианты приготовления почвы:

  • смешиваются равные части – торф, земля, перегной;
  • перегной – 2 части и кокосовые волокна – 1 часть;
  • перегной – 1 часть и торф – 2 части с добавлением мочевины, суперфосфата и сульфатом калия;
  • земля – 2 части и свежий компост – 1 часть.

Если для приготовления почвосмеси используется огородная земля, тогда перед смешиванием с другими компонентами ее необходимо обработать термическим способом. Для этого нужно насыпать землю в металлическую емкость и поместить в духовку на 20 минут.

Емкость для высадки базилика

Для посадки и выращивания базилика подходит практически любая емкость – цветочные горшки, контейнеры для рассады, деревянные ящики. Главное чтобы емкость без особых усилий располагалась на подоконнике или балконе. На дне емкости необходимо сделать дренажные отверстия, через которые будет удаляться лишняя влага.
Перед засыпанием почвы на дно емкости размещается небольшое количество дренажа – 2 – 3 сантиметра. Таким способом можно лучше контролировать влагу в земле. В качестве дренажа можно использовать: керамзит, гальку, кусочки битого кирпича. Базилик выращивание из семян на подоконнике - необходимый уход за культурой

Подготовка семян к высадке

Выращивают базилик из семян. Подготавливать семена к высадке необязательно. Но для более раннего урожая, процесс подготовки семян неизбежен. Для того чтобы семена быстрее дали ростки их необходимо замочить в теплой воде на 1-2 суток, при этом менять воду через каждые 12 часов. После замачивания семена помещаются на 2 часа в слабо-розовый раствор марганцовки. Далее их необходимо просушить при помощи бумажной салфетки или марли.
Таким способом можно подготовить и вырастить базилик на подоконнике из семян, что приведет к быстрому росту растения и к хорошему и пышному урожаю.

Высадка семян в грунт

Сажать семена необходимо в заранее подготовленные маленькие лунки, промежуток между которыми составляет 2 сантиметра, а глубина 1-2 сантиметра. После высадки почву необходимо хорошо увлажнить. Емкость накрывается укрывным материалом – полиэтиленовой или пищевой пленкой.
Емкость необходимо разместить возле батареи или в другом теплом месте, где она будет находиться до появления первых восходов. Пленка периодически подымается для проветривания почвы и удаления излишка влаги на укрывном материале. До появления первых всходов почву увлажнять ненужно, но в случае пересыхания можно опрыскать из флакона с распылителем.
Первые всходы из семян базилика должны показаться через 7-12 дней. Как только они появились, укрывной материал убирается. После этого нужно проредить всходы, так чтобы между ростками была дистанция 10 сантиметров. Затем емкость можно установить на подоконник на солнечной стороне.
Если всходы достигли 5 -7 сантиметров можно добавить слой почвы – 2- 3 сантиметра, для укрепления молодых побегов. Базилик выращивание из семян на подоконнике - подготовка семян и грунта

 

Уход за комнатным базиликом

После того как укрывной материал был извлечен с емкости необходимо организовать правильный уход за базиликом, который заключается в правильном освещении, поливе и рыхлении грунта.

Освещение

Если базилик выращивается на подоконнике в зимний период, тогда он нуждается в дополнительном искусственном освещении, так как растению будет не хватать солнечного света, что негативно скажется на урожае.
Базилик должен освещаться не менее 12 часов в сутки. В качестве искусственного освещения можно использовать фитолампы или светодиодные лампы с тепло-белым светом 2700К. Такие лампы устанавливаются на расстоянии на 15 – 20 сантиметров над всходами.

Температурный режим для выращивания

Для правильного роста базилик должен содержаться в помещении с температурным диапазоном 20 – 25 °С. Если температура воздуха будет ниже 20 °С, тогда базилик начнет терять свои ароматические качества. Также емкости с растением не должны находиться на сквозняках. Базилик выращивание из семян на подоконнике - уход за культурой, освещение, полив

Полив

Базилик, как и большинство пищевых растительных культур, влаголюбивый, но не переносит переувлажнения. Поэтому в летний период почва должна быть постоянно увлажненной, без излишка и застоя влаги. Для того чтобы зелень не пересыхала, ее можно опрыскивать утром или вечером. В зимнее время полив должен производиться умеренно, приблизительно 2 раза в неделю.

Подкормка

Выращивание базилика на подоконнике включает в себя контроль над плодородностью почвы. Если почва теряет свойство плодородности, ее необходимо удобрить. В качестве подкормки можно использовать комплексные органические удобрения, приобретенные в специализированных магазинах. Как самостоятельно вырастить базилик дома на подоконнике из семян

Профилактика заболеваний

Если для посадки базилика была правильно подготовлена почва, тогда растение будет расти здоровым, крепким и принесет хороший урожай. Но, в дальнейшем, также необходимо производить профилактику, которая заключается в соблюдении следующих правил:

  • посадка должна быть не загущенной;
  • умеренный полив без переизбытка влаги;
  • регулярно проводить рыхление междурядий;
  • немедленное удаление пораженного заболеванием растения.

При соблюдении вышеперечисленных правил для профилактики, базилик будет произрастать без различных заболеваний. Базилик выращивание из семян на подоконнике - чем подкормить растение

Сбор урожая

Для того чтобы не повредить растение необходимо правильно собирать урожай. В течение 1 – 1,5 месяца у стебля базилика появляется от 4 до 6 листочков. Именно с этого момента можно собирать первый урожай, отщипнув сверху каждого растения по 2 листочка.
Когда у базилика появиться 3 набора настоящих листьев верхушка растения отщипывается. Для этого необходимо срезать стебель немного выше мелких листьев, которые только начали прорастать из пазух. Такая процедура проводится каждый раз на протяжении нескольких недель.
Если требуется добавить приправу в блюдо или в какой-то напиток необходимо выбирать более старые листочки, которые находятся на основном стебле.

Важно помнить, что на растении должно оставаться не меньше четырех листочков. Если обрезать нижние листочки, тогда базилик начнет расти в высоту, что негативно повлияет на урожайность.

Базилик выращивание из семян на подоконнике в домашних условияхЕсли базилик начинает цвести, цветочек необходимо незамедлительно удалить вместе с двумя листочками под ним. Если не произвести такую процедуру зелень начнет постепенно увядать.
На сегодняшний день базилик набирает все большую популярность, так как, обладая необходимыми навыками можно получить вкусную пряную приправу прямо у кухонной плиты. К тому же выращенный дома базилик обладает прекрасными декоративными качествами, которые с легкостью дополнят практически любой кухонный интерьер.