Чабер садовый

Однолетний, ароматный чабер садовый привлекает внимание фиолетовой расцветкой высокого (50-70 см) стебля и красотой ланцетовидных светло-зеленых листьев. В летнее время на растении образуются маленькие светло-лиловые, белые или розовые цветы. Культура размножается мелкими черно-коричневыми семенами, пригодными для посадки через 3-7 лет после сбора. Перечную траву называют душистым, однолетним, бобовой травой, тимьяном и чобром. Для кулинаров выращивание чабера обеспечивает наличие острой специи, подходящей ко всем блюдам.

Полезные свойства культуры

Огородников привлекает не только пряный аромат листьев. Свежесорванную зелень можно просушить, использовать как целебный отвар и приправу с остро-жгучим вкусом. Высушенные листья хранят в закрытой стеклянной емкости.
Специалисты отмечают, что чабер огородный является лекарственным, но в небольших количествах:

• при желудочно–кишечных заболеваниях траву заваривают и пьют как чай. Напиток помогает снять боль, улучшить аппетит и усвоение жирных продуктов;
• бодрящий отвар утоляет боль, останавливает кровь и является потогонным средством;
• сок полезен для устранения спазмов и болей в кишечнике, почках, при насморке и сахарной диабете;
• чобр – превосходный антисептик. При укусе насекомого, отеке применяют соки и настойки травы;
• культура применяется отхаркивающее средство при заболеваниях бронхов – она способствует разжижению слизи.

У растения имеется ряд противопоказаний. Он может нанести вред беременным, страдающим аритмией, атеросклерозом сосудов, кардиосклерозом, заболеваниями желудка, печени и щитовидной железы.

Как прорастить перечную траву дома?

Культивировать в домашних условиях душистое растение можно на подоконнике или лоджии. Достаточно подобрать цветочный горшок походящего размера и высадить в него семена. Зерна заглубляют в почвосмесь на 1 см, а затем присыпают землей и поливают.
Контейнер обязательно укутывают полиэтиленом или пищевой пленкой и помещают на теплое место. Первые всходы появляются через 3-5 суток. С горшка нужно снять пленку и поставить на солнечное место. Хорошей всхожестью обладают семена, хранившиеся до 2 лет, в качестве горшечного растения нужно высаживать материал возрастом 1 год.

Посадка в открытый грунт

Чабер садовый проращивают на открытых, залитых солнцем участках – в затенении душистое растение погибнет. Посевную площадь очищают от сорняков и тщательно рыхлят. Неплохими предшественниками для перечной травы будут овощи – томат, капуста и огурец. Культура отличается декоративностью, поэтому с ее помощью оформляют береговую линию водоема, садовые маршрутные сети и альпинарии.

Сезон, подходящий для посадки

Рассадная вегетация тимьяна предусматривает его выращивание из семян. Когда сажать культуру в открытый грунт, подскажут появившиеся побеги. Посевные мероприятия проводятся по следующему алгоритму:

• Работы начинают с середины марта.
• Для качества сеянцев зерна нужно смешать с мелкофракционным речным песком в количестве 1:3.
• Контейнер наполняют смесью субстрата для кактусов и черноземом, торформ и песком.
• Семена в почву заделывать не надо – достаточно разложить их на поверхности, присыпать песком и смочить водой из распылителя.
• К высадке сеянцев приступают во второй декаде мая.

Обязательным условием для роста культуры является организация хорошего дренажа.

Подготовка почвы для высадки

Растение необходимо садить в плодородные земли, поэтому на каждый 1 м2 вносят перегной или компост в количестве 5-6 кг. Грунт перекапывается на 20 см и разравнивается. Участок следует полить – так ускоряется прорастание зерен. Оптимальными почвами для чобра будут суглинки и супесчаники с pH не ниже 6%, хорошей аэрацией и умеренной влагой.

Выбор предшественников

Обязательно нужно позаботиться о культурах-предшественниках чабра. На площадях, где ранее росли помидоры, корнеплоды, капуста, огурцы и картофель с органической подкормкой растение даст хорошие всходы.
Перечной траве подходят удобренные и отдохнувшие под паром грунты после бобовых и озимых. Они удаляют из грунта вредные сорняки и обеспечивают нормальные условия для корневой системы чобра. Не рекомендуют высаживать душистую траву на участках, ранее занятых шалфеем, базиликом, мятой, майораном и мелиссой.

Мероприятия по посадке

Перечная трава размножается семенами, которые высаживают с марта в торфяные контейнеры. Пророщенные саженцы переносятся в отрытый грунт с апреля по май, по окончанию заморозков. Если зерна помещаются на участок без проращивания в горшках, работы проводятся так:

• Грунт рыхлят и удобряют.
• На расстоянии 15-20 см друг от друга формируют лунки с углублениями на 0,5 -1 см.
• Ямки присыпают грунтом, немного увлажняют.
• Первые ростки образуются на 8-10 день. Для скорейшего роста почву увлажняют лейкой, а роль защиты от повреждений отводится влагоудерживающему материалу.
• Густо посаженную культуру прореживают.

Самый удобный способ культивации тимьяна – выращивание из семян, когда сажать начинаете культуру, замочите семечки на 24 часа, затем просушите.

Комплекс по уходу за тимьяном

Для хорошего урожая чабера нужно соблюдать правила посадки и ухода за ним. Комплекс процедур включает рыхление грунта, прополку, полив и внесение подкормок.

Контроль качества почвы

Грунт, где растет чабер садовый, требуется периодически очищать от сорняков. Рыхление почвы в жаркое время обеспечит нормальную аэрацию ее верхних слоев и насыщение культуры полезными макроэлементами и минералами.

Особенности внесения подкормок

При неприхотливости тимьяна важно создать условия для качественного и богатого урожая. Агротехнику внесения добавок рассчитывают следующим образом:

• перед помещением саженцев в грунт вносится комплекс минеральных подкормок на основе калия, фосфора и азота. На 10 л воды понадобиться 15-20 г нитроаммофоски;
• до посева семян земля обрабатывается мочевиной в количестве 10-20 г на квадратный метр;
• при культивации в домашних условиях – на подоконнике или балконе используют органику;
• натуральные минеральные составы для душистой травы изготавливают на основе спичечного коробка золы и 1 л воды. Азотные смеси делают из птичьего помета и коровяка с добавлением воды в пропорциях 1:10;
• чобру достаточно цинка, меди, кальция и азота из удобрения для комнатных цветов.

Специалисты советуют строго соблюдать дозировку удобрений, чтобы не навредить корневой системе растений и обеспечить их нормальный рост.

Технология полива и обрезки

Чабер садовый не переносит засухи. Начиная с образования бутона и до сбора урожая грунт обильно увлажняют. Формовочную и санитарную обрезку практически не проводят, но для сохранности корней в зимнее время стебель отрезают, а остальную часть утепляют путем окучивания соломой или сухими листьями.

Особенности сбора урожая

Перечная трава отличается приятным ароматом и хорошей урожайностью. Чтобы получить более хорошие плоды, насыщенные полезными микроэлементами, урожай нужно собирать на первом этапе цветения:

• стебли обрезают острым ножом, оставляя при этом побеги до 10 см;
• срезанные ветки раскладывают в один слой на хорошо просушенную поверхность, лучше это делать на сухой ткани или бумаге;
• после удаления влаги материал помещают в сухое, хорошо проветриваемое место, без прямого попадания солнца;
• полностью высохшие листья и цветки пересыпают в стеклянные банки, которые хорошо и плотно закрывают.

Для сбора семян требуется полностью срезать стебель и как следует его высушить, подвесив над заранее расстеленной бумагой. Осыпавшиеся зернышки досушивают и раскладывают в бумажные пакеты. Если используется свежий чобр, то его хранят в стакане с водой на протяжении 2-3 дней.
Перечная трава подходит для выращивания на открытой местности или подоконнике. Правильная агротехника и учет сортовых особенностей культуры обеспечит неиссякаемые запасы пряной и ароматной приправы.