Укроп на подоконнике

Укроп с давних времен использовался, как вкуснейшая и полезная приправа. В свежем или сухом виде это растение прекрасно дополняет своим ароматом и вкусовыми качествами практически любое блюдо. Также укроп является неотъемлемой частью при консервации таких овощей как: огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны и другие. Поэтому укроп имеет большую популярность среди огородников.
На сегодняшний день пряное огородное растение вырастить в домашних условиях не составит труда. Соблюдая простые правила, можно вырастить пышную, полезную, ароматную зелень прямо возле кухонной плиты и использовать ее в качестве приправы для приготовления практически любого блюда. Как вырастить укроп на подоконнике, можно узнать из этой статьи.

История укропа

Издавна укроп считался олицетворением красоты, он никак не использовался в приготовлении пищи. Древние греки и римляне дарили любимым девушкам букеты из укропа, а античные поэты восхваляли это растение за его красивый внешний вид и пряный аромат в своих стихах. На сегодняшний день до сих пор можно встретить растение в диком виде в юго-западной и центральной Азии. В Европе укроп начали культивировать и выращивать в начале 16 века. С того времени невозможно представить жизнь человечества без лучшей приправы, которая входит в рецепты приготовления различных блюд.

Описание растения

Растение обладает резким пряным ароматом. Стебель одиночный, прямой имеет большое количество ветвей. Высота растения может колебаться от 40 до 150 см. Листья четыреждыперисторассеченные, темно-зеленого цвета, длиной от 1,5 до 2 см. Цветы ярко-желтые.

Полезные свойства

Еще с давних времен укроп использовали в качестве лечебного средства от разных заболеваний. В нем находится большое количество витаминов и ценных микроэлементов. На этой траве настаивали целебные отвары от нервного расстройства, повышенного давления или нарушения сна. Укроп, также помогает при сильном токсикозе, вздутии живота, вирусных простудных заболеваниях.

Выбор сорта укропа

Для получения пышной и качественной зелени, необходимо знать, как правильно подобрать подходящий сорт укропа. Выбор хорошего посадочного материала – это половина пути к хорошему и качественному урожаю. Нужно учитывать тот факт, что укроп имеет множество сортов и для выращивания культуры на подоконнике подходит не каждый вид. Семена сортов не имеют между собой каких-то характерных визуальных отличий. Разница заключается только в сроках созревания – ранние и поздние.
Для того, чтобы получить хорошую ароматную зелень рекомендовано выбирать неприхотливые, стойкие, урожайные виды и самым популярным из них является сорт Грибовский. Но также хорошо для выращивания пышного укропа на подоконнике подойдут сорта: Кибрай, Гренадер, Ришелье. Все эти сорта дают хорошую, пушистую, ароматную приправу, но они более привередливы к условиям выращивания, поэтому их культивируют в основном только опытные садоводы.
Выбирая качественный посадочный материал можно наслаждаться не только вкуснейшей зеленью, но и украсить интерьер кухни вечнозеленым растением. Для получения хорошего результата недостаточно поместить семена в цветочный горшок и просто увлажнять почву. Выбрав правильный сорт для выращивания на подоконнике, важно помнить, что для урожайности необходимо выполнять несложные правила посадки и ухода.

Подготовка семян перед посадкой

Перед посевом семена должны обязательно пройти подготовку. Посадочный материал заливается теплой водой с продолжительностью не менее 8 часов. Вода должна всегда быть теплой, поэтому на протяжении всего времени ее нужно менять. При замачивании семена опускаться на дно, а если некоторые из них остались на поверхности воды, то такой посадочный материал не годится для высадки и их можно спокойно удалить. Пригодные семена после замачивания должны пройти обеззараживание. Для этого можно использовать нежно-розовый раствор марганцовки, где семена необходимо выдерживать от 3 до 5 часов. После всех процедур семена необходимо хорошо просушить.

Подготовка почвы

Для того чтобы вырастить укроп в домашних условиях на подоконнике, необходимо правильно подготовить почву, в которую будут высаживаться семена. Грунт должен быть плодородным и рыхлым, чтобы растение получало кислород, а также все необходимые питательные вещества. Такая почва продаться в специализированных магазинах. Также почвосмесь подготавливается самостоятельно — перемешивается обычная дерновая земля с торфом, гумусом или перегноем. Емкость для высадки можно выбрать любую – горшки для вазонов, балконные ящики, цветочные контейнеры. Как правило, на дно емкости укладывается дренажный слой. В качестве дренажа хорошо подходит керамзит. В случае его отсутствия можно использовать гальку, щебень или битый кирпич. На дренаж укладывается небольшой слой песка, а затем насыпается, плодородна рыхлая земля.

Посев семян

Для того чтобы посадить укроп не нужно использовать специальных схем расположения семян в грунте. Посадочный материал в горшках, можно высаживать как пучками, так и рядками. Поэтому можно выбирать наиболее удобный вариант в зависимости от емкости для выращивания. После посева семян их необходимо присыпать грунтом толщиной 1-2 сантиметра. Далее поверхность земли увлажняется, а верх емкости укрывается полиэтиленовой пленкой.

Важно помнить, что емкости с посаженными семенами первое время обязательно должны находиться на самых освещенных подоконниках в жилом помещении. Температурный режим содержания должен составлять не менее 18 °С. Посевы должны находиться в таком содержании до первых всходов.

Если процесс посева семян укропа производился правильно, тогда всходы должны появиться уже через 7 дней. В обязательном порядке рассада должна взойти не позднее 10-12 дней.

Правила ухода за укропом в домашних условиях

Для хорошего и качественного урожая укроп нуждается в правильном и бережном уходе за ростками. Как только появились все всходы укрывной материал необходимо снять, а сами емкости разместить на подоконники с солнечной стороны, так как укроп теплолюбивая культура. Если укроп выращивается в летнюю пору года, тогда растение необходимо обильно поливать и опрыскивать. Всходы должны получать достаточно тепла и света, потому емкости раз в сутки необходимо поворачивать на 180 градусов, для того, чтобы ростки росли вверх без наклонов.

Полив и опрыскивание

Для полива и опрыскивания рекомендуется заранее отстаивать воду. Для этого можно использовать любую удобную емкость. Отстоявшаяся вода приобретает максимально комфортную температуру и состав для полива и опрыскивания укропа.
Поливать укроп необходимо ежедневно и обильно, но без застоя влаги, так как в противном случае может произойти гниение корневой системы растения. Молодые росточки имеют нежные листья, на которые негативно влияет сухой воздух помещения. Не допустить их пересыхания поможет процесс опрыскивания. Для этого можно использовать обыкновенный флакон с распылителем.

Уход за укропом в зимнее время года

Выращивать укроп на подоконнике зимой также просто, как и в летний период времени. Стоит учесть только правильный температурный режим и освещение для правильного и здорового роста растения.

Температурный режим и освещение

Укроп теплолюбивое растение, а также ему необходимо обильное продолжительное освещение. Температурный диапазон при правильном выращивании составляет 17-18 °С. Поэтому после высадки семян емкость накрывается укрывным материалом, в качестве которого может выступать обыкновенная полиэтиленовая или пищевая пленка, и размещается поближе к отопительным приборам. Если на укрывном материале собирается конденсат, тогда его необходимо удалить – снять пленку, вытереть излишки влаги и заново накрыть емкость.
Укроп хорошо переносит понижение температуры до 10 °С, но это если есть необходимость выращивать культуру на застекленном утепленном балконе. В первое время для всходов можно искусственно понижать температурный режим в ночное время суток. Таким образом, укроп будет прекращать рост вверх, но станет интенсивно набирать силу.
В зимний период продолжительность дня на много меньше, чем в летние дни, поэтому для правильного роста укропу необходимо дополнительное освещение. В качестве освещения, имитирующего дневной свет, можно использовать люминесцентные лампы белого спектра. Их устанавливают на высоте 50 сантиметров над посевами, а продолжительность освещения в зимний период должен составлять не меньше 12 часов в сутки.
Таким способом можно создать максимально приемлемые условия для правильного и качественного роста укропа, что в дальнейшем приведет к хорошему и полезному урожаю.
Выращивание укропа на подоконнике – это не только получение полезной и вкусной приправы, но и прекрасное решение декорирования кухонного пространства. Вечнозеленое, пышное растение придаст уют и заполнит помещение непревзойденным ароматом. В приготовлении любого блюда можно использовать свежую, полезную, пряную приправу, которая растет прямо на подоконнике.