Пекинская капуста выращивание

Благодаря своей нежности и непревзойденными вкусовыми качествами пекинская капуста набирает все больше популярности среди владельцев дачных участков. Также эта овощная культура несет в себе полезные вещества для человеческого организма. На сегодняшний день пекинская капуста входит во множество рецептов приготовления различных блюд, но по большей своей части эту культуру употребляют в салатах.
Эта овощная культура довольно прихотливая, но если выращивание пекинской капусты в домашних условиях будет правильным, тогда можно будет собрать хороший урожай. Правильное хранение кочанов позволит в зимнюю пору года наслаждаться свежим, вкусным и полезным овощем. Так как вырастить пекинскую капусту на даче?

Описание сорта

Пекинская капуста – овощная культура, подвид репы, травянистое растение семейства Крестоцветные. Выращивать данный вид капусты начали еще V-VI веке до н.э. В то время ее употребляли в пищу и использовали как масличное растение. Пекинская капуста появилась в Китае, а через некоторое время ее начали выращивать в Корее, Японии и Индокитае, где культура быстро набрала популярность. В ХХ веке появились гибриды пекинской капусты, которые отличались от китайских и японских сортов быстрым созреванием кочанов и высоким урожаем. На протяжении многих лет пекинская капуста считалась двухлетним растением, поэтому в США и Европе ее не выращивали до 70-х годов. На сегодняшний день существуют скороспелые гибриды пекинской капусты, которые хорошо укореняться и прорастают в открытом грунте. Благодаря этому, данная культура набирает все больше популярности среди садоводов, огородников и дачников.

Описания кочана

Кочан пекинской капусты рыхлый и мягкий. Формируется из вертикально стоящих листьев высотой от 30 до 50 сантиметров. Листья кочана на ощупь нежные, тонкие с треугольной или плоской средней жилкой, которая придает сочность овощу. Окрас кочана переходит от желтого оттенка до ярко-зеленого цвета. Как правило, пекинскую капусту употребляют в виде салатов, но также из нее часто готовят и другие вкусные блюда.

Методы выращивания

Многие огородники задаются вопросом, как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях. Эту овощную культуру можно выращивать безрассадным или рассадным способами. Второй вариант будет наиболее безопасным, так как рассада высаживается после возможных заморозков. Это способствует быстрому укоренению и раннему созреванию.

Посев семян пекинской капусты на рассаду

Пекинская капуста является холодостойкой. Высаженные в грунт семена начинают прорастать при температуре свыше 4 °С, но процесс укоренения и интенсивный рост начинается при температурном диапазоне от 15 до 22 °С. Если температура будет выше, тогда пекинская капуста зацветет, особенно при долгом солнцестоянии. Для получения раннего урожая нужно применить рассадный метод выращивания. Через 3 – 4 недели после высадки рассады в открытый грунт овощи полностью созреют. Сеять семена пекинской капусты на рассаду нужно приблизительно за месяц до высадки растения в открытый грунт. Для раннего урожая благовременный посев – конец марта или начало апреля, а для более позднего – конец июня.
Пекинская капуста плохо переносит пикирование, поэтому рекомендуется высаживать семена в отдельные стаканчики, рассадные кассеты или торфяные горшочки. Такой метод исключат повреждение растения при пикировке или высадке в открытый грунт. Семена высаживаются по 2 – 3 штуки в емкости наполненные субстратом на глубину 1,5 сантиметра. До начала прорастания рассады, семена должны находиться в темном теплом помещении.
Как правило, первые всходы можно наблюдать уже через 4 — 6 дней. В этот самый момент посевы нуждаются в солнечном свете. Поэтому емкости необходимо вынести из темного помещения и разместить на балконе, веранде или на улице. Но при этом температурный диапазон не должен превышать 7 – 8 °С.

Выращивание рассады

Когда рассада подрастает необходимо следить за состоянием почвы. Если верхний слой грунта подсыхает его необходимо увлажнить. Вода для полива должна быть отстоянной и иметь комнатную температуру. Очень важно помнить, что нельзя допускать чрезмерной влажности, так как корневая система может сгнить и растение погибнет. После каждого увлажнения необходимо производить рыхление грунта. Такой процесс требует внимательности и аккуратности, чтобы не повредить корневую систему капусты. Через некоторое время у рассады должно образоваться от 2 до 3 листочков. Это означает, что необходимо произвести отбор рассады. Для этого выбирается самое крепкое растение, которое в дальнейшем будет, высаживается в открытый грунт, а два более слабых нужно аккуратно отщепить.

Не рекомендуется выдергивать более слабую рассаду из грунта, так как это может навредить корневой системе основного растения, предназначенного для высадки.

Таким способом можно подготовить качественный посадочный материал – пекинская капуста быстрее укоренится, прорастет и даст хороший полноценный урожай.

Безрассадный способ выращивания

Такой способ подразумевает выращивание пекинской капусты в открытом грунте. Перед посевом почву необходимо тщательно подготовить. Выбранный участок грядки необходимо глубоко перекопать и разровнять. После этого подготовить лунки небольшой глубины. Расстояние между ямками должно составлять не меньше 35 – 40 сантиметров, а междурядье 50 сантиметров. Семена закладываются в лунку на глубину 1 – 2 сантиметра, после чего их нужно присыпать грунтом, посыпать древесной золой и увлажнить. Из-за возможных заморозков засаженные грядки необходимо утеплить. В качестве изоляционного материала можно использовать агроволокно или полиэтиленовую пленку. В промежутке от 4 до 7 дней должны появиться первые восходы.

Тепличный способ выращивания

В теплице пекинскую капусту можно высаживать как семенами, так и рассадой. Семена можно сеять: март, начало апреля, конец июля, первая половина августа. Посев должен производиться по схеме 20х40 сантиметров. Если посадка производиться в другие месяца, тогда рекомендуется сеять семена универсальных или гибридных сортов.
Рассада высаживается в те же периоды, что и семена. Но при рассадном методе растение быстрее укоренится, прорастет и принесет урожай, так как они уже прошли первую стадию формирования. Рассада высаживаться по схеме 30х50 сантиметров.

Грунт для высадки рассады

Почва для высадки должна быть хорошо дренированная, легкая, нейтральная и плодородная — легкосуглинистый, суглинистый и супесчаный грунт. Не рекомендуется высаживать капусту в песчаный, глинистый и кислый грунт.

Выбор участка и подготовка почвы

Пекинская капуста светолюбивая культура, поэтому для хорошего роста и качественного урожая рекомендуется подбирать хорошо освещенные солнечными лучами участки.

Не стоит высаживать пекинскую капусту в грунт, где ранее выращивались другие крестоцветные культуры, так как у этих овощных растений одинаковые заболевания и вредители.

Лучшие предшественники для пекинской капусты являются – фасоль, горох, пшеница, чеснок, картофель, лук.
Перед тем как высаживать рассаду, почву необходимо подготовить. Если грунт имеет чрезмерную кислотность, тогда в него вводится известь с глубоким перекапыванием, причем делать это нужно с осени. Не стоит производить чрезмерное известкование, так как это может навредить растению. В весенний период грядку необходимо перекопать и внести подкормку – перегной или компост одно ведро на 1м2.

Посадка

Если пекинская капуста выращивается на салат, тогда в ряду расстояние между лунками должно составлять от 10 до 15 сантиметров, а междурядье от 40 до 50 сантиметров. При выращивании капусты на кочаны дистанция между лунками должна быть от 30 до 40 сантиметров с аналогичным расстоянием междурядьем. После того как лунки готовы, их необходимо удобрить. Подкормкой могут служить: суперфосфат – 2 столовые ложки, древесная зола – 2 стакана, мочевина – 2 чайные ложки. Все перечисленные компоненты необходимо тщательно перемешать с землей, после чего полить водой. Рассада из горшочков или кассет должна извлекаться очень аккуратно, обязательно с землей, для того чтобы не повредить корневую систему молодого растения. Каждый экземпляр укладывается в центр отдельной лунки, после чего их необходимо присыпать почвой.

Уход

Любая овощная культура, как и пекинская капуста, нуждается в правильном уходе, который состоит из полива, подкормки, рыхления и окучивания. Обладая этими несложными знаниями можно понять, как вырастить пекинскую капусту на огороде, так как благодаря комплексному уходу можно добиться хорошего урожая.
Пекинская капуста выращивание и уход должны осуществляться своевременно и надлежащим образом. Если проигнорировать эти действия, то это приведет к гибели растения и потери всего урожая.
Первым делом после высадки рассады, грядки следует на некоторое время накрыть нетканым материалом. Таким способом молодое растение можно защитить от:

• утренних заморозков или неожиданных резких температурных перепадов;
• попадание прямых солнечных лучей, так как обильный солнечный свет может навредить молодому растению;
• периода дождливых дней, в которые корневая система поддается загниванию;
• крестоцветной блошки – основной вредитель для капустной культуры.

Не рекомендуется игнорировать процесс накрытия молодого растения, так как это защитит культуру от неблагоприятных природных факторов и вредителей.

Полив

Пекинская капуста влаголюбивая культура, но чрезмерный полив может навредить растению. Полив должен проходить обильно без скопления воды на грядке. Не стоит поливать пекинскую капусту в период активного солнцестояния, так как почва будет очень быстро высыхать и корни растения не успеют впитать воду. Лучше всего это делать ранним утром или вечером.

Рыхление, окучивание и мульчирование

Первое рыхление рекомендуется проводить через пару дней после высадки рассады. Глубина должна составлять не больше 2 – 5 сантиметров. Такая процедура должна проводиться очень аккуратно, для того чтобы не повредить корневую систему растения. Если на грядках начали прорастать сорняки их нужно удалить. Второе рыхление осуществляется, когда культура хорошо укорениться, а глубина должна составлять 8 – 10 сантиметров. Окучивание выполняется по истечению 3-х недель после высаживания рассады с повторением через 1 – 2 недели. Также рекомендовано замульчировать грядку. Таким способом можно предотвратить интенсивное прорастание сорняков, а почва будет медленнее высыхать.

Подкормка

Пекинскую капусту можно подкармливать органическими удобрениями по истечении двух недель после высадки рассады. В качестве подкормки можно использовать такой раствор: коровяк – 0,5 килограмма на 10 литров воды, птичий помет – 0,5 килограмма на 20 литров воды и травяной настой. Органическое удобрение нужно вносить после обильного полива, для того чтобы не обжечь корневую систему растения. Подкормка производиться – 1 литр приготовленного раствора на одно растение.
Если пекинская капуста была высажена в весенний период, тогда подкормка проводится три раза, а посаженная летом удобряется дважды.

Вредители и заболевания

У пекинской капусты, как и у других овощных культур, существует множество вредителей и различных заболеваний. Для того, что бы обезопасить растение необходимо вовремя избавляться от сорняков, а также своевременно проводить рыхление и окучивание. Если, несмотря на старания, растение подверглось заболеванию, его нужно немедленно удалить с грядки и по возможности сжечь. В борьбе с вредителями и множественными заболеваниями применяются комплексные препараты, приобретенные в специализированных магазинах.

Сбор и хранение урожая

Пекинская капуста хорошо переносит холод, поэтому сбор урожая начинается с середины октября. Срез кочанов лучше всего проводить в сухую погоду. Для хранения кочанов подходит сухое прохладное место с температурным диапазоном от 0 до 2 °С. Пекинскую капусту необходимо хранить в ящиках или на стеллажах. Рекомендуется раз в две недели проводить осмотр кочанов на присутствие гнилых или обсохших листьев. Если такие имеются их необходимо удалить.
Такими простыми способами можно вырастить вкусную и полезную культуру как пекинская капуста. При соблюдении правил хранения, кочаны длительное время находиться в свежем состоянии, что дает возможность в зимнее время насладиться выращенной своими руками вкусной и полезной капустой.