Санберри: полезные свойства и вред ягод для организма

Многие садоводы-любители стараются высадить на своем участке какие-то необычные растения. Среди ягодных культур наиболее диковинными считаются санберри. Это растение привлекает опытных и неопытных садоводов, так как не вызывает трудностей в посадке и уходе.

Санберри: описание, особенности

Санберри – это некий гибрид. Его сорт вывели еще в 1905 году. В ягодах содержится большое количество витаминов, и в Америке они уже много лет пользуются популярностью. Знаменитый селекционер Бербанк получил эту ягодную культуру из европейского и африканского вида паслена. После тепловой обработки ягода приобретала приятный вкус.
Санберри имеет прочные четырехграные стебельки, формирует развесистые кусты с крупными пасынками. Всего за один сезон своего развития растение способно вырастать до 150 см в высоту. Цветет ягодная культура с середины июня и до конца сезона. В этот период можно заметить, как появились небольшие белые цветочки белого цвета.
По внешнему виду ягода напоминает чернику, но имеет плоды с размеров вишни. Размер ягодки зависит от ее сорта.

С одного черничного кустарника можно собрать 100 грамм ягод, а вот санберри способна дать урожай до 12 литров с куста. Такая богатая урожайность и привлекает садоводов, они становятся заинтересованными, чтобы вырастить крепкое растение.

Растение способно произрастать в средней полосе России, а уход за ним не вызывает проблем даже у неопытных садоводов. Санберрри прекрасно переносит зиму и даже в неблагоприятное время урожайность на высшем уровне.

Посадка и размножение растения, когда собирать

Посадка ягодной культуры чем-то напоминает высадку томатов. Рассада готовится по тому же принципу, и посадка происходит в то же время. Для быстрого произрастания семена санберри нужно сажать в грунтовые квадратики (70х70).

Стебли подвязывать не рекомендуется! А если незрелые ягоды тянутся вниз, то стоит использовать подпорки.

Несмотря на то что ягоды растут вплоть до осени, соцветия необходимо удалять уже в начале октября. Эти манипуляции позволят каждый год получать богатый урожай. После чего нужно кустики подготовить к зимнему периоду. Для этого их подвешивают вниз «головой», чтобы они высыхали.

1. Желательно высаживать растение рядом с тыквами или огурцами. Если посадить ягодные кусты по соседству с капустой, то урожая может и не быть.
2. Перед высадкой в открытый грунт семена нужно смешать с речным песком. Это позволит оболочке семян отшелушиться, и они смогут с легкостью впитывать воду.
3. На семена отлично подойдут крупные плоды.

Как вырастить санберри в домашних условиях?

Проклевываются семена санберри тяжело. Поэтому перед посевом они должны пройти обработку. Для этого нужно в течение 20 минут подержать семена в растворе марганцовки. Затем с помощью лезвия проделываются надрезы в местах, где проклевывается росток. Дальше семена выкладывают на влажную марлю и накрывают пленкой. Сырье для высадки следует поместить в темное и теплое место до тех пор, пока ростки не начнут проклевываться.
Для посева лучше выбирать нейтральный грунт (без торфа). В роли дренажа лучше если будет выступать керамзит. Семена высаживают в почву глубиной в полсантиметра. Затем почву немного поливают и накрывают полиэтиленом.
Через пару месяцев можно будет наблюдать за первыми всходами. Когда у растения появится 3 листика, кус потребуется пикировать. На протяжении всего сезона разрешается добавлять удобрение в почву. Лучше всего для кустарников санберри подходит коровяк. Это лучшее удобрение для ягод.

Особенности сбора и заготовки полезной ягоды

Санберри могут храниться целый месяц в прохладном месте. Ягоды имеют специфический вкус, который не всем нравится. От него избавиться очень просто. Достаточно просто ошпарить плоды кипятком.

Растение способно поглощать из грунта тяжелые металлы, которые впоследствие проникают в ягоды. Именно поэтому на городских территориях их не выращивают, а только на дачных участках.

Способы заготовки:

• Ягоды собирают и моют. Следует подождать, пока вода стечет. Затем плоды перекладывают на марлю и сушат. Регулярно ягоды нужно переворачивать, чтобы они высушились со всех сторон. Причем сушить сенберри на открытом солнце нельзя, так как теряются все полезные свойства.
• Промытые плоды выкладывают в тарелку и замораживают. Затем достают из морозилки и раскладывают по пакетам. Хранить ягоды в таком виде можно не дольше года.
• Чистые и высушенные ягоды засыпают сахаром в расчете 1 кг плодов на стакан сахара. Все перемешивают и выкладывают в контейнер.

Полезные свойства и противопоказания ягоды санбери

Ягоды санберри активно используют для лечения суставных патологий. Также черные плоды повышают остроту зрения, способствуют улучшению кровеносного состава, нормализуют работу пищеварительного тракта и увеличивает аппетит. Ягоды борются с бессонницей и заряжают организм на целый день.
Санберри богаты целым рядом полезных свойств:

1. Ягоды используют для лечения простуды и вирусных заболеваний, так как в их состав входит большое количества витамина С и антимикробных компонентов. При ангине разводят сок ягод и воду в расчете 1:3. Готовым составом поласкают горло. А листья растения используют при сильном насморке.
2. Еще одним полезным свойством ягод является их способность благоприятно воздействовать на деятельность пищеварительной системы. Также ягоды нормализуют функционирование печеночного отдела. Большую пользу санберри приносят при интоксикациях, благодаря содержания в своем составе пектина. При регулярном употреблении ягод можно забыть о запорах навсегда. Даже врачи рекомендуют употреблять черные плоды для лечения колита и гастрита.
3. Ягоды принимают для терапии сердечных патологий. Компоненты, входящий в состав, обновляют кровеносную систему и улучшают состав крови. Санберри повышают эластичность сосудов.
4. Благодаря в своем составе витамина А, ягоды позволяют улучшать зрение.

Если обжарить и растереть плоды, то можно вылечить такие тяжелейшие патологии, как ожоги, ран, фурункулы.
Несмотря на такую широкую пользу, употреблять ягоды можно не всем. Запрещен прием:

• аллергикам;
• у кого слабый желудок, так как избыточный прием может спровоцировать расстройство;
• водителям, так как ягоды могут вызвать сонливость;
• беременным из-за способности плодов сокращать матку.

Целебные рецепты: приготовление

Санберри используют в качестве основного компонента в приготовлении целебных составов.

Эликсир долголетия

Ягоды необходимо собрать и промыть. Чистые плоды прокрутить в мясорубке и пропустить через марлю. В одинаковых пропорциях разводят водой. В подготовленный напиток добавляют мед (на 5 литров жидкости идет 500 мл пчелиного продукта). Готовое средство можно хранить в холодильнике. Принимают по столовой ложке перед приемом пищи.

Средство от мигрени

Отрезают стебли вместе с ягодами и кладут в кастрюлю. Заливают тремя литрами воды и доводят до кипения на медленном огне. Затем отвар необходимо процедить и остудить. В первое время готовым средством нужно мыть голову, а потом чуть реже (через 2 дня), затем еще реже. Процедуру проводят до тех пор, пока головная боль не перестанет мучать. Перед каждым сеансов отвар должен быть свежего приготовления.

Противоангинное средство

Для приготовления этого средства потребуется одна част ягодного сока и три части воды. Все перемешать и ежедневно полоскать горло.
Санберри – удивительное и очень полезное растение, вырастить которое очень просто даже неопытным садоводам. Если вам не понравится вкус этой необычной ягоды, всегда можно посадить пару кустиков просто для красоты.