Виноград Мускат

Многие дачники, огородники и садоводы выращивали виноград или собираются это сделать. Данная культура служит прекрасным декоративным дополнением к разноцветному и живописному саду на частном участке. Помимо этого, плоды винограда обладают непревзойденными вкусовыми и ароматными качествами, которые с большим удовольствием оценит каждый. На сегодняшний день существует множество разновидностей этой культуры, но стоит выделить сорт винограда Мускат. Мускатные сорта отличаются от других сортов винограда своим оригинальным вкусом и незабываемым послевкусием. Мускатные сорта отлично подходят для приготовления сладких вин и различных соков, а также их можно употреблять в свежем виде сразу с куста. Те, кто хоть раз попробовал данный сорт останутся навсегда во власти этих сочных плодов.

История мускатных сортов

Родина и точное время происхождения Муската до сих пор неизвестны. Некоторые утверждают, что этот вид винограда произошел из Сирии, другие указывают на Египет или Аравию. Но как бы то ни было остается тот факт, что данный сорт винограда успешно культивировали еще древние греки и римляне. В то время из него готовили прекрасные сладкие вина с высокими вкусовыми качествами, которые воспевали многие поэты. Виноделы ничего не знали о спирте как об отдельном продукте, поэтому добивались повышения сохранности в плодах винограда. Для этого они изгибали лозу, обрывали часть листвы, а также держали весь урожай на солнце или в тени для удаления лишней воды из плодов. Но на сегодняшний день существует множество мускатных сортов, которые были выведены современными селекционерами. Виноград Мускат белый сверхранний сорт

Описания винограда мускат

Мускатные сорта винограда имеют ярко выраженный аромат созревших ягод, напоминающий мускус. Именно поэтому данные сорта приобрели название «Мускаты». Это группа сортов содержит специфические, тернопоидные соединения в ягодной кожуре и в самой мякоти. Поэтому такие ягоды имеют необычный, специфический привкус, но помимо этого слаще ягод других сортов. Также они содержат большое количество фитонцидов и положительно влияют на микрофлору кишечника.
Куст мускатного винограда – среднерослый. Листва имеет в среднем от 3 до 5 лопастей, на концах которых располагаются узкие и треугольные зубцы, но бывают листочки и без зубцов. В весенний и летний период листья имеют зелено-изумрудный цвет, а ближе к осени появляется желтый оттенок. Если говорить про соцветие, то оно обоеполое. Именно поэтому опыление обычно проходит нормально. При хороших погодных условиях завязи осыпаются слабо, в противном же случае – обильно. Лоза может вырастать до 3 метров в высоту. Виноград Мускат Донской особенности вида
Урожайность считается средней и составляет от 64 до 110 центнеров с одного гектара. Для того чтобы повысить урожайность, агрономы рекомендуют дополнительно проводить необходимое опыление, а также всячески избегать загущенности куста.
Побеги винограда Мускат созревают, преимущественно, на 75-90%, а плодоносят – на 45%. Если наблюдается недостаточность влаги, рост побегов резко сокращается. Лучше всего на данный сорт влияют калийные удобрения. Они начинают давать положительный эффект уже на первом году сбора урожая.
Срок созревания винограда составляет приблизительно 140 дней. Именно на этом этапе уже вызревает до 90% ягод. Урожай собирают довольно поздно по мере созревания плодов, но нужно учитывать процесс накопления сахара в виноградинах.

 

Описание плодов мускатного винограда

Грозди данного сорта имеют средние размеры цилиндрической формы. Средняя длина может составлять 12-18 сантиметров, а ширина 8-10 сантиметров. Гроздь весит около 110 грамм, но бывают случаи, когда вес достигает 500 грамм. Ягоды винограда имеют средние размеры диаметром 10-17 миллиметров, с весом 3-4 грамма каждая. На вкус ягоды очень нежные, сочные, буквально тают во рту. Обязательно чувствуется мускатный аромат. Кожица, как привило, средней толщины. Содержание сахара в них – от 20 до 30%. Семян в ягоде насчитывается от 2 до 3 штук. Как получить урожай мускат черный (Кальяба) на даче

Преимущества и недостатки

К преимуществам Муската можно отнести его полезные свойства, так как в состав данного сорта входит огромное количество различных минералов, аминокислот, витаминов и микроэлементов, которые так необходимы человеческому организму. Калий хорошо влияет на работу сердечнососудистой системы, кальций способствует укреплению костей, волос и ногтей. Присутствие фитонцидов отлично сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, способствует нормализации микрофлоры.
Помимо этого, виноград Мускат сам по себе обладает низкой калорийностью. Поэтому его рекомендуется употреблять в пищу всем, кто находится на диете или просто следит за своей фигурой.
К недостаткам данного сорта является низкая устойчивость к заморозкам, что делает выращивание винограда затруднительным на территориях с неблагоприятными климатическими условиями. Для выращивания мускатных сортов необходимо соблюдать правильный полив. В случае если влаги будет недостаточно, резко сократиться число побегов. Данный сорт требует очень частого дополнительного полива и опыления. Также мускаты подвергаются горошению, и имеют слабый иммунитет против различных инфекционных и грибковых заболеваний. Виноград Мускат Новошахтинский для изготовления ароматных напитков
На сегодняшний день селекционеры постарались вывести мускатные сорта, недостатки которых минимальны. И уже сегодня появляются виды способные легко выдерживать низкие температурные диапазоны, а также устойчивые к разнообразным заболеваниям.

Уход за мускатами

Чтобы получить большой и качественный урожай, необходим тщательный уход за виноградом Мускат. Данный сорт теплолюбив, хорошо приживается и прорастает под обильным солнечным светом. Поэтому лучше его выращивать на южных участках. Если участок будет выбран правильно, тогда первый урожай можно будет собрать во второй половине августа.
При выборе саженца очень важно обращать внимание на его корневую систему. Она должна быть хорошо развитой, и ни в коем случае не подсохшей. Перед посадкой на саженец не должны попадать прямые солнечные лучи. А за день до высадки корень винограда необходимо поместить в теплую отстоянную воду, чтобы он впитал в себя как можно больше влаги. Высаживают данный сорт в конце осени или начале зимы. Участок выбирается на солнечной стороне. Именно солнечные лучи имеют большое влияние на хороший рост растения, а также на вкусовые качества плодов. Саженцы винограда высаживаются в широкую и глубокую яму, внутрь которой кладутся соответствующие комплексные удобрения. Также при посадке рекомендуется использовать дренаж. Сорт винограда Сверхранний красный мускат
Далее необходимо тщательно следить за прореживанием куста. Проводить обязательную обрезку слабых или поврежденных морозом побегов. Также необходимо регулярно вносить удобрения. Делать это рекомендуется за 14 дней до начала процесса цветения и за 14 дней до созревания плодов.
Очень важно следить за ростом винограда и не перегружать сам куст. Самый оптимальный вариант – оставить на одном побеге не более 40 глазков. В противном случае это негативно отразится на вкусовых качествах и величине плодов. В засушливые периоды обязательно нужно производить регулярные поливы куста.
Мускаты довольно чувствительны к заморозкам и плохо их переносят. Поэтому во второй половине осени или в начале зимы его необходимо накрывать нетканым материалом, но делать это необходимо очень аккуратно, чтобы не повредить сами кусты. Виноград Мускат черный описание плодов

Заболевание и вредители

Мускатные сорта подвержены различным инфекционным заболеваниям и нападению разнообразных паразитирующих насекомых. В дождливый год при очень сырой почве на ягодах образовывается серая гниль. Это заболевание винограда ведет к растрескиванию плодов. Также на кусты могут нападать паутинные клещи или филлоксера.
Кусты могут поражаться милдью или антракнозом. При таких заболеваниях обесцвечивается кора, появляются пятна или черные точки на листве. Все это негативно влияет на урожайность, что приводит к потере 30-50% плодов. Поэтому важно вовремя проводить обеззараживание химическими и агротехническими средствами, которые направленные на борьбу с насекомыми и заболеваниями. Не стоит забывать, что проводить опрыскивание кустов необходимо исключительно в сухую погоду. После чего тщательно мульчировать грунт. Ни в коем случае нельзя проводить обработку кустов в течение 3-х недель до сбора урожая.
Урожайный сорт винограда мускат янтарныйНемного познакомившись с мускатными сортами, можно с легкостью приступать к выращиванию этого великолепного винограда. Он прекрасно подчеркнет любой интерьер частного участка, создаст прохладный тенек в зоне отдыха и утолит голод в самый подходящий момент. Из плодов винограда получаются великолепные вина и в считанные минуты можно приготовить вкуснейшие соки. Потратив немного сил и времени на своем участке можно создать не только комфорт и уют, но и очередной раз побаловать себя и свою семью чем-то изысканным.