Виноград Тайфи

Известный на постсоветской территории виноград Тайфи начали выращивать арабы, затем – жители Бухары и Самарканда. В 12 веке плодородную лозу завезли на почвы Закавказья, а оттуда – в Россию. Культура имеет множество синонимических названий: Кызыл, Сурьх, Тоипи-Кызыл, Гиссори. Она привлекает неприхотливостью, потрясающим вкусом плодов и универсальностью использования.

Особенности сорта

Главным отличием растения является формирование сильнорослого виноградного куста. Восточный сортовид поспевает поздно, от почкования до полной спелости плодов проходит 160-175 суток.

Листья, цветы и побеги

На молодой поросли наблюдается опушенная паутинкой коронка. Побеги окрашены неяркой, имеют небольшую темно-малиновую каемку. Ветви, достигшие 1 года, и вызревший материал характеризуется красно-коричневым цветом ствола.
Листва у растения – крупная, продолговато-округлая, с 5-ю лопастями. Нижняя часть листочка на ощупь напоминает щетинистый пух или бывает гладкой. Виноград способен самоопыляться, поскольку на нем образуются цветоносы обеих плов.
Побеги отличаются хорошим вызреванием: из 30 посаженных плодоносит от 24 до 26. Плодовые завязи образуются на пасынках.

Ягоды и грозди

Кисти в форме конуса или цилиндра находятся на длинной одревесневшей ножке. Овальные плоды достигают длины 2,3 – 2,8 см, крупные. Цвет поверхности ягод – красный, темно-розовый с фиолетовыми отблесками. На них имеются небольшие точки и легкий налет воска. Кожу отличает плотность, а мякоть – сочность, мясистость, легкий хруст при надкусывании и аромат. Сахаристость мякоти достигает 17,2 г/100 мл, а кислотность – 6,5 г/л. Эксперты поставили культуре 7,4 балла по дегустационной шкале оценивания.
Перезревшие плоды практически не опадают с ветвей. При длительном хранении ягод гребни гроздей могут увядать. Кисти не повреждаются при транспортировке, привлекают своим товарным видом и оттенком. Хранить плоды винограда в холодильнике можно с момента сбора урожая до начала весны.

Период вегетации

В идеальных условиях Тайфи отличается сильным ростом кустов и вызреванием 80 % посадочного материала. При соблюдении правил культивации и подходящей температуре (30 градусов) через 167 дней на лозе появляются плоды. Это позволяет отнести растение к поздним разновидностям.

Устойчивость к болезням, морозам

Культура подвержена повреждениям паутинным клещом, оидиумом и милдью. Неприхотливость к почвенному составу, солевыносливость и стойкость к засушливому климату сочетается со слабой морозоустойчивостью. Даже в условиях крымских природных условий может подмерзать до 70 % материала. Садоводы рекомендуют с целью сохранения урожая укрывать черенки на зиму.

Разновидности культуры

Выделяют два вида растения: сорт вкусного винограда, называемый Тайфи розовый, который отличается от белого расцветкой и размером плодов. У последнего, который называется Монты, ягоды крупнее, достигают веса 50 г. Плоды белого имеют чуть зеленоватую поверхность, которая розовеет от воздействия солнца. Сок у обоих сортов без окраса. В целом признаки культур сходны:

• разветвленный и рослый куст;
• коричневато-винный оттенок молодых побегов;
• темно-зеленый цвет листьев, осенью он становится желтым;
• большие грозди, собранные лопастями;
• крупный размер продолговатых ягод, верхушка которых имеет усечение.

Ягоды вкусны в свежем виде, а также в вареньях, компоте и маринаде. Из них готовят изюм, несколько сортов вина (крепленое, столовое, десертное).

Что нужно знать об агротехнике?

Розовый виноград формуют на штамбе, достаточно высоком, с запасом древесины. Хорошей урожайности можно достичь, обрезая плодовую лозу на расстояние от 7 до 9 глазков. Чтобы урожай хорошо вызрел, а побеги – вовремя взошли, нужно укутывать молодые саженцы на зиму. Открывают растение постепенно, проделывая в пленке небольшие отверстия.

Особенности посадки

Сорт Тайфи приживается на освещенных теплых местностях. Лучше высадить его около стены из камня, расположенной на юго-западе участка. Молодые саженцы плодоносят на 3-й или 4-й год. Аграрные работы предусматривают следующее:

1. Соблюдение схемы посадки. Расстояние между рядами должно равняться 2,5 м, а между кустами – 3 м.
2. Предварительную подготовку почвосмеси. Перегной или навоз нужно смешать с грунтом.
3. Выкапывание посадочной ямы.
4. Установку опоры в центре лунки.
5. Подготовку дна. На суглинках укладывают дренаж. На всех остальных грунтах засыпают готовой почвосмесью.

После засыпки посадочной ямы в нее помещают черенки.

Требования по уходу

Чтобы сорт плодоносил, рекомендуют выполнять следующие мероприятия:

1. Укрытие на зиму. Лозу снимают со шпалеры, укутывают в пленку и агроволокно. Допускается использование органики – листьев.
2. Своевременную обрезку. Формовочную проводят вместе с санитарной. В некоторых случаях можно удалять ветви до 12-13-го глазка. Обрезать лозу нужно осенью. Чтобы сформировать кусты в виде веера, обрезают от 5 до 6 глазков.
3. Качественное увлажнение. Растение поливают обильно. На 1 куст требуется до 20 л воды.
4. Опрыскивание от вредителей. Чаще всего используют фунгициды или инсектициды. В домашних условиях готовят бордосскую смесь.
5. Своевременное удобрение. Весной вносят удобрениями на основе калия и фосфора, которые ускоряют рост куста. В качестве мульчи используют шелуху лука, подсолнухов, сено – они сохранят влажность грунта и защитят корни от перемерзания.

Для сочности мякоти и сладости вкуса удаляют сорняки и прореживают листья. Такой прием обеспечит максимальный доступ солнечных лучей к кистям.
Чтобы предотвратить образование грибка, рядом с виноградом садят розовый куст. Он поражается грибковыми заболеванием на 1-2 недели раньше, поэтому вы успеете принять меры.

Как бороться с болезнями?

Неустойчивость Гиссори к различным заболеваниям предусматривает использование эффективных приемов. Садоводы применяют их в зависимости от типа поражения куста.

Милдью

На листьях появились желтые пятна, которые при высокой влажности распространяются по всему кусту. Устранить заболевание поможет удаление и сжигание пораженных листов, удаление сорняков, и расположение кроны высоко над грунтом. Для опрыскивания используют Метирам, Цинос, Цинеб.

Оидиум

На растении появляется налет в виде белой пыли. Лоза развивается медленно, а количество урожая уменьшается до 85 %. От куста пахнет рыбой. В числе мер борьбы называют опрыскивание почвы, кустов железным купоросом, обработку до начала цветения молотой серой, внесение фосфорно-калийных подкормок.

Паутинный клещ

На куст нападают насекомые, из-за чего он замедляет рост. В дальнейшем с растения опадают листья и оно гибнет. Для устранения паутинного клеща используют ДНОК.

Полезные свойства

Сортовид Тоипи-Кызыл содержит около 150 активных компонентов. В составе мякоти ягод – витамины А, В, йод и железо. Калорийность плодов достигает 54 ккал на 100 г, а количество углеводов составляет 17 г на 100 г. Благодаря составу и минимальному количеству калорий виноград отличает ряд полезных свойств:

• снятие стресса;
• регуляция функций щитовидной железы;
• выработка желудочного сока;
• профилактика язв, сердечных заболеваний;
• выведение токсинов;
• стабилизация давления;
• стимуляция регенерации печеночных тканей.

Употреблять сок и плоды стоит людям, которые соблюдают диету или заботятся о своей фигуре.

Что сообщают виноградари?

Культиваторы Тайфи отмечают приторность сладкой мякоти, необычный оттенок ягод и рыхлость кисти. Некоторые садоводы недовольны крупными семечками плодов. Многие дачники согласны выращивать сортовид, но он хорошо приживается и дает большой урожай только в жарком климате. Растение плодоносит на соленых почвах, но небольшая морозостойкость делает невозможным его посадку в регионах Средней полосы.

Плюсы и минусы культуры

Виноград отличается рядом достоинств, по причине которых он популярен. К ним относят:

• красивую форму кистей;
• товаропригодность плодов;
• сладкий, насыщенный вкус;
• сохранность гроздей при перевозке на длительные расстояния;
• долгие сроки хранения урожая;
• приживаемость на всех видах грунтов.

В числе недостатков разновидности – плохая устойчивость к низким температурам. Виноград поражается различными заболеваниями, и при посадке материала в другом регионе изменяет вкус ягод.
Уникальный сорт столового винограда, который называется Тайфи (розовый или белый) привлекателен красивым большими ягодами белого или розового цвета. Огромные грозди формируются в конце летнего сезона, а богатый урожай всегда порадует садоводов. Для стабильного плодоношения растение нужно правильно посадить и соблюдать требования по уходу.