Перец Белозерка

Болгарский перец является не только полезным, но и вкусным овощем. Его употребляют в свежем виде, консервируют, замораживают, добавляют в разные блюда. Селекционный перец Белозерка уважаем садоводами за хорошие вкусовые качества и высокую урожайность.

Описание сорта

Вид представляет собой классический сладкий перец ярко-красного цвета. Сорт обладает следующими особенностями:

1. Высота взрослого растения достигает 40-70 см.
2. Выращивается в открытых грядках, теплицах и парниках.
3. Отличается ранним созреванием – техническая спелость (зеленые плоды) наступает на 110 день после высадки, биологическая (красный цвет перца) – на 125 день.
4. Высокая урожайность – до 6 кг плодов с 1квадратного метра участка.

Растение устойчиво ко многим заболеваниям – инфекциям и гнилостным проявлениям.

Характеристики плодов

Белозерка имеет плоды с плотной кожицей, что обеспечивает сохранение презентабельного вида длительное время, хорошую переносимость транспортировки на дальние расстояния. Мякоть перцев весом, 80-100 г, толстая– 6-7 мм, сочная, а форма конусообразная, без ярко выраженных ребер. Вкус плодов насыщенный, с заметным перечным оттенком, сладкий, без горчинки.
Форма удобна для консервирования целиком, фаршировки, жарки. Вкусовые качества раскрываются в полной мере на биологической стадии созревания перца, когда плоды окрашиваются в красный оттенок.

Выращивание культуры

Культивирование овоща происходит рассадным способом. Для этого необходимо прорастить семена в теплом влажном месте. После появления первых ростков семечки высаживаются в питательный рыхлый грунт, идеальный вариант – покупной грунт для цветов и рассады. Рекомендовано использовать индивидуальные контейнеры для каждого растения, так, как это в будущем обеспечит легкость пересадки рассады в открытый грунт. Важно обеспечить растениям своевременный полив без пересыхания почвы и хорошее освещение.

Внесение подкормок

После появления первых листочков – семядолек требуется подкормить культуру небольшим количеством суперфосфата и калийных удобрений.
Перец нуждается во второй подкормке, когда он достигнет высоты 10 см и появляется более 10 сформированных настоящих листочков. Для этого так же используются химические удобрения в пропорции 15г суперфосфата и 5г калия на 5л воды комнатной температуры.
Удобрение высаженной в почву рассады производится несколько раз за весь жизненный цикл. Важно не перестараться, иначе овощ будет полон нитратов. Первая подкормка осуществляется в фазе цветения и формирования завязи, затем во время созревания плодов.

Высадка в открытый грунт

Высаживать перец в открытый грунт рекомендовано в мае, когда температура воздуха станет устойчивой, без заморозков и резких перепадов. Работы проводятся следующим образом:

1. Выкапываются лунки глубиной 20 см на расстоянии 30-40 см друг от друга.
2. На дно желательно положить небольшое количество перегноя, который поможет молодым растениям укорениться на постоянном месте.
3. Рассада извлекается вместе с земляным комом из контейнера, в котором она проращивалась и засыпается землей на высоту до первых листочков.
4. После пересадки овощ поливают небольшим количеством воды, из расчета примерно 2-3 л под один куст.

Перед пересадкой рассады в открытый грунт требуется закалить кустики. Для этого растения выносят на улицу сначала на день, а потом и на ночь. Закаливание обеспечивает хорошую приживаемость культуры после пересадки.

Уход за перцем

Сорт Белозерка славится легким уходом, так, как не требует соблюдения сложных правил выращивания. Стандартный уход за овощной культурой помогает повысить ее урожайность, предотвратить усыхание, загнивание и подверженность заболеваниям.

Правила полива

Рекомендовано не пересушивать почву и не допускать ее растрескивания. В жаркие периоды количество и частота полива увеличивается. В условиях засушливого лета под один куст перца следует выливать около 3-4 л воды комнатной температуры 2-3 раза в неделю или чаще.

Внесение удобрений

Подкормка может осуществляться химическими и органическими добавками. При применении азотных, калийных, фосфатных и других удобрений нужно тщательно соблюдать дозировку. Из органических удобрений для перца используется перегной, сухой куриный помет, компост. Категорически запрещено удобрение свежим навозом, так как растения могут погибнуть.

Обеспечение аэрации грунта

Рыхление почвы рекомендовано для улучшения доступа воздуха к корневой системе и лучшего впитывания воды в грунт. Глубина проникновения не должна превышать 5-7 см для того, чтобы не повредить корневую систему.

Особенности прополки

Прополка может осуществляться с помощью тяпки и вручную по мере роста травы вокруг куста перца. Растения, не окруженные большим количеством сорняков, быстрее развиваются и меньше подвержены заболеваниям и нападениям насекомых-вредителей.

Выполнение мульчирования

Мульчирование лунки производится при помощи скошенной травы, соломы или сена. Главная функция процедуры – задерживать влагу в условиях жаркого лета. Внесение мульчи помогает поддерживать сырость и прохладу прикорневой зоны.

Обработка против вредителей

Опрыскивание против вредителей и болезней производится по мере необходимости, при обнаружении первых признаков повреждений листьев или плодов. Важно точно определить причину поражения для того, чтобы правильно подобрать метод борьбы. Сорт является устойчивым к болезням и вредителям, поэтому в большинстве случаев обработка не требуется.

Полезные свойства

Перец сладкий Белозерка заслужил признательные отзывы кулинаров и дачников. В перце – высокое содержание витаминов С, А, поэтому его можно включать в меню при депрессии, бессоннице, хронической усталости, склерозе и стрессовых ситуациях на работе. Культура обладает следующими полезными качествами:

• улучшает деятельность кровеносных сосудов;
• является натуральным антиоксидантом;
• очищает кровь, предотвращает развитие тромбоза;
• обеспечивает эластичность кожи;
• предотвращает алопецию;
• восстанавливает мышцы после занятий спортом.

Несмотря на полезные свойства, Белозерка противопоказана при гипертонии, эпилепсии, геморроях, болезнях печени и почек. Перед употреблением плодов нужно проконсультироваться с врачом.
Перец Белозерка заслужил положительные отзывы многих садоводов за прекрасные характеристики и легкий уход. Даже при неблагоприятных погодных условиях овощная культура приносит обильный урожай вкусных и полезных плодов.